Хрустящий слой для торта рецепт
Шоколадный хрустящий торт
Большой раздел со скидками здесь! Хрустящий слой. Роялтин, фильетин, бельгийские вафли — как только кондитеры не называют вафельную крошку из Франции, которую готовят по исключительному рецепту с вековой историей.
Телефон или почта. Сегодня поговорим о той самой изюминке, которая сделает текстуру любого торта выразительнее, а вкус интереснее. Из всех тортов, которые я готовила, самые лучшие отзывы были именно о тех, где есть хрустяшка Но как сохранить хруст внутри влажных муссов, кремов и желе? В этом нам поможет бессменный ингредиент любого хрустящего слоя - шоколад. Он изолирует хрустящие компоненты от воздействия влаги, тем самым сохраняя их свойства внутри тортика.
- Карамельный чизкейк с шоколадом и Орео
- В этом муссовом торте идеально сочетаются миндальный бисквит, хрустящий слой с грецким орехом, карамельный шоколад и лёгкий шоколадный мусс.
- У нас вы обязательно найдете своего кондитера.
- Из чего можно сделать хрустящий слой? Такая начинка внесет разнообразие и особую нотку как в бисквитный торт, так и в муссовый.
- Хрустящий слой в торте
- Вместо шнапса подойдет любой ароматный алкоголь. Желатин в пластинках можно заменить рассыпным, взяв 50 г для желе и 30 г для мусса.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
- Хрустящий слой в торте. Для этого в чистую и обязательно СУХУЮ кастрюлю или ковшик высыпаем весь сахар и ставим на средний огонь.
На водяной бане растопите шоколад, добавьте сливочное масло, перемешайте. Всыпьте вафельную крошку и пралине из арахиса с миндальными лепестками в шоколадно-масляную смесь, перемешайте. Выложите смесь на торт ровным слоем и уберите в холод.
